Sağlık Bakanlığı’ndan yapılan açıklamada, Kurban Bayramı‘nın sıhhat ve huzur içinde geçmesi için hayvan üreticiliği ve satışı yapanlar ile kurban satın alan vatandaşların temel sıhhat tedbirlerine ve hijyen şartlarına riayet etmesinin kıymet taşıdığı vurgulandı.
Zoonotik hastalıklardan korunmak için kurban satış yerlerinin, kurbanlık naklinin, kesim yerlerinin, etin işlenmesi basamaklarının gerekli hijyen, güvenlik ve taban teknik koşulları taşıması gerektiği belirtilen açıklamada, zoonotik hastalıkların, hasta hayvana temas, hasta hayvandan elde edilen besinlerin tüketimi, hayvanın salgılarına, kanına yahut öteki çıkartılarına dokunma sonucu, deri, kürk yahut deriden yapılan eşyalarla temas, hayvanlardan beslenen kene, sivrisinek üzere havyanlar aracılığıyla insanlara bulaşabildiğine işaret edildi.
HAYVANLARIN ÜZERİNDEKİ KENELER ÇIPLAK ELLE KOPARTILMAMALI
Bakanlıkça, hayvan hastalıklarının yayılmasının ve insanlara bulaşmasının önlenmesi için üretim ve toplu kurban satış noktalarında alınacak önlemler şöyle sıralandı:
“Hayvanların aşıları, Tarım ve Orman Bakanlığının teklifleri doğrultusunda nizamlı yaptırılmalı. Hasta hayvanın, sağlam hayvanlar ile teması önlenmeli ve veteriner tabip denetiminde tedavisi sağlanmalı. Hasta hayvanların sütü sağılmamalı ve kullanılmamalı. Hasta ve ölen hayvanlara çıplak elle dokunulmamalı, ölen hayvanın kanı ve çıkartıları ile etrafın kirlenmesi önlenmeli. Hayvanların çıkartılarına çıplak elle dokunulmamalı. Hasta ve ölen hayvan kesilmemeli, derisi yüzülmemeli ve eti yenilmemeli. Ölen hayvanlar, veteriner tabip nezaretinde mera ve su kaynaklarından uzak yere ve derine gömülmeli. Hayvanların üzerindeki keneler çıplak elle kopartılmamalı.”
KURBAN KESENLERİN ELİNDE YARA OLMAMALI
Açıklamada, kurban ibadetini yerine getirirken alınması gereken tedbirlere ait ise şunlar kaydedildi:
“Kurbanlar belediyelerin belirlediği kurban kesim yerlerinde ya da mezbahalarda kesilmeli. Kurbanlık hayvanın muhakkak veteriner tabip denetiminden geçmiş sağlıklı hayvan olduğuna dikkat edilmeli. Kesim sonrası hayvanların sakatatlarında leke ya da kist var ise muhakkak tüketilmemeli, bu sakatatlar öbür hayvanlara verilmemeli. Hayvanların hastalıklı organları ve kan, mide, bağırsak içeriği üzere atıkları gömülmeli ya da uygun formda toplanarak imha edilmeli. Kurban kesen ya da et taksimi yapan şahısların ellerinde yara ya da kesik olmamalı var ise kesinlikle hijyenik eldiven kullanılmalı.”