Bağırsaklar vücudun ikinci beyni! (Hangi besinler mutluluk veriyor, hangileri mutsuz ediyor?)

Beyin bağırsak irtibatının tüketilen besinlerle memnun yahut mutsuz hissetme ortasındaki bağlantıyı de açıkladığını belirten Uzman Kolej Escort Diyetisyen Bengi Çetiner ntv com tr ‘ye yaptığı açıklamada cenin gelişimi sırasında beyin ve bağırsakların aynı doku kümesinden meydana geldiğini söyledi

Bu hücre dokusunun bir kısmının bağırsak sistemini diğer kısmının Rus Escort ise merkezi hudut sistemini oluşturduğunu belirten Çetiner Bu iki sistem birbirlerine beyin sapından başlayan ve karna giden vagus sonu ile bağlanır Kişinin ruh halini iştah ve his durumlarını etkileyen serotonin Yenimahalle Escort endorfin üzere nörotransmitterler beyin ve bağırsaklarda bulunur dedi

Sağlıklı bir beyin için sağlıklı bir bağırsak sisteminin olması gerektiğini vurgulayan Uzman Diyetisyen Antidepresan ilaçların bağırsak sistemini etkilemesinin sebebi de budur tabirini kullandı

Sinir hücreleri ortasında elektrik sinyallerini taşımakla vazifeli bir nörotransmitter olan ve memnunluk hormonu olarak da bilinen serotoninin uykunun iştahın ve mutluluğun düzeyini etkilediğini lisana getiren Çetiner bu hormonun beden dinamiğine tesirleri hakkında şunları söyledi

“Serotonin eksikliğinde kişi depresif ve yorgun olur Gerilim düşük kan şekeri ve regl devirlerinde düzeyi düşen hormone iştah düzeneği ile de yakından bağlantılıdır Mesela güneş ışığında serotonin ölçüsü fazladır kış aylarında ise az Yazın içimizin kıpır kıpır olması ve iştahın kış aylarına oranla azalması bundandır

Spor yaparak kaliteli protein alarak ve yanlışsız beslenerek serotonin düzeyini arttırmanın mümkün olduğunu söyleyen Çetiner Araştırmalarda meyve ve zerzevat tüketenlerin daha memnun ve enerjik olduğu gözlenmiştir dedi ve serotonin düzeyine olumlu katkı sağlayan besinleri şöyle anlattı

BİRTAKIM YİYECEKLER KEYİFLİ EDER

Magnezyum çinko ve omega 3 içeren yiyecekler memnunluk hormonu için değerlidir Hindi eti yumurta süt kefir muz kakao domates portakal mandalina ananas badem ceviz susam keten tohumu ve fıstık yüksek ölçüde triptofan içeriğine sahiptir

MUZ

Meyveler içinde en fazla serotonin salgılatan ise muzdur Ayrıyeten potasyum ve B vitamini sayesinde güç verir 1 adet muz ile gününüzü daha keyifli geçirebilirisiniz

ÇİLEK

Afrodizyaklar ortasına giren C vitamini ve çeşitli minerallerden güçlü olan çilek serotinini arttırır Mevsiminde günde 6 8 adet çilek tüketebilirisiniz

SÜT KEFİR

Günde 1 su bardağı süt yahut kefir içmek içeriğindeki triptofan aminoasidinden ötürü serotonin salgısını arttırır ve kişiyi rahatlatır

BALIK

Balık omega 3 sayesinde serotonin hormonunu arttırarak kişinin kendisini daha yeterli hissetmesini sağlar Haftada en az 2 3 sefer 1 i kesinlikle yağlı olmalı balık tüketerek mutluluğunuza katkı sağlayabilirsiniz

ÇİKOLATA

Çikolata da yüksek triptofan içerir Günde 1 2 kare bitter çikolata tüketmek kafidir

MAKARNA NOHUT BULGUR

B vitamini açısından yüksek soya fasulyesi bulgur nohut makarna ve buğday ekmeği memnunluk hormonu salgılatan besinlerdir

KURUYEMİŞ

E vitamininden güçlü ceviz fındık badem üzere kuruyemişler triptofan da içerdiklerinden hudut sistemininin sistemli çalışmasına katkıda bulunur Günde 1 avuç kuruyemiş kesinlikle tüketin

HANGİ BESİNLER MUTSUZ EDİYOR

Bu besinler memnunluk veriyor pekala serotonin düzeyini düşüren besinler hangileri Uzman Diyetisyen Çetiner in mutsuzluk veren besinler listesinde bulunan ve sonlu tüketilmesi gereken besinler ise şöyle

PROTEİNİN FAZLASI MUTSUZ EDER

Protein fazlalığı et tavuk yumurta peynir üzere besinler kişiyi mutsuz edebilir Zira memnunluk hormonunun salgılanmasındaki en kıymetli aminoasid olan triptofan serotonin üretmek için öbür proteinin yapıtaşları ile kan beyin bariyerini aşmak için yarışa girer ve kaybeder

ÇOK KAFEİN

Aşırı kafein kortizolü yükseltir ve hücrelerin insulin düzeylerini azaltır Kişinin hudutlu ve gergin olmasına yol açar

KOLAY ŞEKER

Kan şekeri dengesizliği yaratan yüksek glisemik indekse sahip yiyecekler beyaz şeker ve yapay tatlandırıcılar beyaz un pirinç patates üzere nişasta içeriği yüksek besinler kavun ve karpuz üzere meyveler kan şekerini ani yükseltip süratle düşürerek gerilim yaratır

HASSASİYET YARATAN BESİNLER

Mayalı besinler gluten içeren besinler ve süt eserleri birtakım bireylerde hassasiyet yaratabilir Intoleransı yahut hassasiyeti olan şahıslar için bu besinler mutsuzluk kaynağıdır

HAZIR VE İŞLENMİŞ BESİNLER

Konserve yiyecekler işlenmiş besinler gözetici eklenmiş hazır besinler merkezi hudut sistemi için kıymetli besin öğelerini içermedikleri için mutsuzluğa neden olabilir

Fotoğraflar Getty Images Turkey