KEFİR, TARHANA, BOZA, ŞALGAM VE TURŞU TÜKETİLMELİ
Bağırsak mikroflorasını değiştirerek sıhhatimiz ve bağışıklık sistemimiz üzerinde faydalı tesirleri görülen probiyotikler; kabızlık ve irritable bağırsak sendromuna güzel gelmekte, kanser riskini azaltmakta, bağırsaklarda kalsiyum emilimini arttırarak kemik sıhhatinin korunmasına yardım etmektedir. En kıymetli probiyotik besinler konut imali yoğurt, kefir, tarhana, boza, şalgam ve turşudur.
MAYDANOZ, KUŞBURNU VE DOMATES C VİTAMİNİ DEPOSU
Vücuttaki virüs aktivitesini azaltmaya yardımcı olan en kıymetli bağışıklık destekleyicilerden birinin C vitamini olduğunu söyleyen Kalkan, “Ayrıca C vitamini, besinlerle aldığımızı öbür kimi besi ögelerinin bedende kullanılmasına da yardımcıdır. Demirin, kalsiyum, kimi B vitaminleri, A ve E vitaminlerinin bedende daha elverişli olarak kullanılmalarında gereklidir. Ülkemizde her mevsim C vitamini kaynağı zerzevat ve meyve bulunmaktadır. En değerli kaynakları portakal, mandalina, greyfurt, limon, maydanoz, kuşburnu ve domatestir” dedi.
SARIMSAK VE SOĞAN ÇOK DEĞERLİ
Halk ortasında doğal antibiyotik olarak bilinen sarımsak ve soğanda bulunan kükürtlü bileşenlerin bağışıklık sistemini güçlendirdiğini söz eden uzman hekim, soğan ve sarımsağın ayrıyeten tümör hücre çoğalmasını engellediğini ve kolesterol seviyesini azaltmaya yardımcı olduğunu söyledi.
B12, OMEGA – 3 VE YAĞLI TOHUMLAR KESİNLİKLE OLMALI
Eksikliğinde, bedenin savaşçılarından nötrofillerin tesirinin azalarak bağışıklık sisteminde düşüşler meydana geldiğini vurgulayan Kalkan, B12 vitamini bakımından güçlü olan kırmızı et, balık ve yumurta sarısının haftalık tüketimde kesinlikle bulunması gerektiğini belirtti.