Karabük‘ün UNESCO Dünya Mirası Listesi‘nde bulunan Safranbolu ilçesinde 4 ay evvel açılan ve Anadolu’da 500 yıllık geçmişe sahip kahve kültürüne ışık tutan Türkiye Kahve Müzesi yerli ve yabancı ziyaretçilerin ilgisini çekiyor.
Anadolu’nun Kayıp Kahveleri kitabının müellifleri Atilla Narin, Naim Koca ile safrandan kahve yapan Semih Yıldırım‘ın, yıllardır edindikleri deneyim ve birikimlerle oluşturduğu “Türkiye Kahve Müzesi”, unutulmaya yüz tutmuş kahve kültürünü ve tarihini ortaya çıkarıyor.
Anadolu’nun birçok bölgesinde farklı hallerde yapılan kahvelerin ikram edildiği müzede, kahve üretiminde kullanılan 100-150 yıllık cezve, fincan, el değirmeni, kavurma tavaları, terazi, tahta kaşık, su küpü ve şeker kapları sergileniyor.
Müzede yapılan “Burçak”, “Zingarella”, “Tarz-ı Hususi”, “Mırra”, “Nohut”, “Cilveli”, “Şehzade”, “Hilve” ve “Dibek” üzere çeşitli kahveler, kokularıyla ziyaretçilerini keyifli bir seyahate çıkarıyor.
Türk kahvesini gelecek jenerasyonlara aktarmak ve turistlere tanıtmak emeliyle oluşturulan müzeyi, 4 ayda yaklaşık 20 bin yerli ve yabancı ziyaretçi gezdi.
“TÜRK KAHVESİNİN 500 YILLIK HİKAYESİNİ ANLATIYORUZ”
Semih Yıldırım, müzeyi, esaslı geçmişe sahip Türk kahvesi kültürünü yaşatmak için açtıklarını söyledi.
Yıldırım, 4 ayda ağır bir ziyaretçi ilgisiyle karşılaştıklarını lisana getirerek, “Müzemizi ayda ortalama 5 bin kişi ziyaret ediyor. Kahve müzemizi, yerli turistlerin yanı sıra yabancı turistler de ziyaret ediyor. Son devirde müzemize bilhassa Avrupalı turistler çok fazla gelmeye başladı. Onlara da kahve kültürümüzü anlatıyoruz. Onlar da buradan çok keyifli ayrılıyorlar. Biz de keyifli oluyoruz” diye konuştu.
Safranbolu’nun, kültür turizminin en değerli merkezlerinden birisi olduğuna işaret eden Yıldırım, ziyaretçilere kahve kültürünü anlattıklarını kaydetti.
Yıldırım, ziyaretçilerin müzeyi gezdikten sonra kahveyle ilgili kıymetli bilgilere sahip olduklarını düşünerek ayrıldıklarını, bu durumdan duydukları memnuniyeti lisana getirdi.
Türk kahvesinin imalinde ve sunumunda kullanılan kıymetli ekipmanları müzede sergilediklerini anlatan Yıldırım, Türk kahvesinin dünyada daha çok tanınmasını ve kahve kültürünün yaygınlaşmasını sağlamayı amaçladıklarını kelamlarına ekledi.