Türkiye Kasaplar Federasyonu Lider Vekili Osman Yardımcı, kırmızı ete artırım yapılacağı istikametindeki telaffuzların dala ziyan verdiğini belirterek, “Ete artırım yok. Bir-iki ay da mutlaka ete artırım olmayacak” dedi.
Yardımcı, Türkiye’de 2016’da 14 milyon 800 bin olan büyükbaş hayvan sayısının geçen sene 17 milyon 42 bin 506’ya ulaştığını söyledi. Kırmızı ete yüzde 20 artırım yapılacağı tarafındaki açıklamaları “spekülatörlük” olarak nitelendiren Yardımcı, Kurban Bayramı hasebiyle herkesin dolabında et olduğunu belirtti.
“Türkiye’de şu anda et düşüncesi yok. Neye istinaden ‘yüzde 20 artırım yapılacak’ diye açıklama yapılıyor. Ete artırım yok. Bir-iki ay da muhakkak ete artırım olmayacak” diyen Yardımcı, kışın köylerden hayvan az indirildiği için 50 kuruş-1 lira artırım gelebildiğini lisana getirdi. Basında yer alan artırım açıklamalarının kesimi olumsuz etkilediğini savunan Yardımcı, şunları kaydetti:
“Ete yüzde 20 artırım geldiği vakit 32 liraya kesilen danada bir kilo ette 6 lira fark eder. 300 kilo hayvanda bin 800 lira fark yapar. Üretici de 2 bin lira artırım gelecek diye malını bekletiyor. Yem veriyor o vakit yağa oturuyor kalitesi düşüyor. İşletmecilerin işine geliyor. Salam, sosis ve sucukta onları kullanabilirler. Artırım yapılacak diye vatandaşları kandırmayalım, yüzde 20 artırımda 50 liralık et 60 lira olur. Vatandaş dükkana girmeden ayağını kesiyoruz. Bizde artırım yok.”
“BİR YILDA 2 LİRA ARTIRIM YAPILDI”
Yardımcı, Türkiye’de hayvancılığın daralmadığını, bilakis genişlediğini tabir ederek, buzağı vefatlarını tedbire çalışmalarının bölüme çok katkısı olduğunu söyledi. “Etimiz de çok hayvanımız da var. Dışarıdan et ithalatı olmaması gerekiyor, besin malzemesi gelsin ancak et gelmesin” diyen Yardımcı, geçen sene 48 lira olan kırmızı etin kilogramının bu sene 50 lira olduğunu anımsattı.
Kırmızı ete bir senede iki lira artırım geldiğini belirten Yardımcı, “Et temel besin hususudur. Kırmızı ete artırım dedikoduları kesime ziyan veriyor, işimizi aksatıyor. Vatandaş yarım kilo kıyma alayım diyor, yüzde 20 artırım açıklamasını okuyunca vazgeçiyor” dedi.